七草粥の日
今日は七草粥の日ですね(^O^)
ということで、朝ご飯は七草粥でした。米から炊きましたよ～
おかゆの基本は、お米1に対してお水5 これで全粥ができます。
お塩ひとつまみとお好みの水分量で、くつくつと30分ほど火にかけでおくだけです。カンタン(*^^)v
七種類の草を入れるのが本当でしょうが、冷蔵庫にあった蕪と大根だけの簡単バージョンです。
蕪の葉を刻んで、大根と蕪も小さめのサイコロにカットし、鍋に投入します。
蕪は、タイミングを逃すとあっという間にとろけてしまいます。気をつけて。
ちょうどよく火が通ったら出来上がり～ (*^▽^*)
蕪や大根の栄養は、葉っぱの方にたくさん含まれています。
葉酸もとれるので、是非、葉っぱ付きで買ってくださいね♪
