豆苗の育て方
立春を過ぎても寒い日が続いていますね。
そして、お野菜が高い！！！
こんな時は、お値段安定で栄養豊富な豆苗はいかがでしょうか。
カロテンやビタミンB2、C、Eに葉酸も含まれています。
薬膳では、胃腸の気の流れを整え、湿気を取り必要な潤いを補うといわれています。
湿気体質ね、といわれた方には特におすすめです♪
そして、2度おいしいのも嬉しいですね。
残った根の部分にお水をやっていると、しばらくしてもう一度芽が出てきます。
キッチンに置いていて伸びてきたので日光浴をさせたら、こんなことになりました(^-^;
日光を求めていたのね～
日光浴をさせると、光合成により栄養は増えます。
この後、2度目の豆苗を美味しくいただきました。
