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七草粥の日

今日は七草粥の日ですね(^O^)

ということで、朝ご飯は七草粥でした。米から炊きましたよ~

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おかゆの基本は、お米1に対してお水5 これで全粥ができます。

お塩ひとつまみとお好みの水分量で、くつくつと30分ほど火にかけでおくだけです。カンタン(*^^)v

七種類の草を入れるのが本当でしょうが、冷蔵庫にあった蕪と大根だけの簡単バージョンです。

蕪の葉を刻んで、大根と蕪も小さめのサイコロにカットし、鍋に投入します。

蕪は、タイミングを逃すとあっという間にとろけてしまいます。気をつけて。

ちょうどよく火が通ったら出来上がり~ (*^▽^*)

 

蕪や大根の栄養は、葉っぱの方にたくさん含まれています。
葉酸もとれるので、是非、葉っぱ付きで買ってくださいね♪

 

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